創業八十有余年。伝統的な製法を守り、厳選した原材料にこだわり安心安全な商品を作り続けています。
特に甘味を抑えた自家製のあんが此の花亭の自慢です。
中でも生麩を使用した生地でこしあんを包んだ「麩まんじゅう」、丹波大納言をたっぷりと詰め込んだ「この花もなか」は絶品です。
美濃の銘菓から季節の生菓子まで、職人の技が織りなす多彩な和菓子を販売しております。
名物のよもぎ餅「たらちね」は全国的にもファンが多いです。