自信をもって選び抜いた材料を使っているからこそ、素材の味が際立つように、無駄をそぎ落としシンプルに。
ミリグラム単位の微調節を繰り返し、心からの「おいしい」を磨きぬいているお菓子が並んでいます。
既成概念にとらわれない、自由な発想。唯一無二のお菓子をつくり、唯一無二のお店となっています。