厳選した原材料と、職人の技が織りなす銘菓の数々。特に甘味を抑えた自家製のあんが此の花亭の自慢です。中でも生麩を使用した生地でこしあんを包んだ「麩まんじゅう」、丹波大納言をたっぷりと詰め込んだ「この花もなか」は絶品です。 「利平羊羹」「宝珠柿」を始め、さまざまな銘菓にも定評があります。地方発送も承ります。